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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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家庭制造冰淇淋等冷飲，方便、節約。然而，由于使用的蓄冷劑不能令人滿意，致使制造過程，或需時過長，或有冰淇淋等附著在容器內壁，或必須強烈攪拌等，花費勞力多，效果差。本劑是于規定濃度的碳酸氫鉀水溶液中，加入乙醇或葡萄糖配制而成，是適合于家庭制造冰淇淋等冷飲使用的性能良好的蓄冷劑。（一）特點和用途1、凍結溫度為-7—-10℃，宜與電冰箱冷凍室配套使用。2、制造過程中，冰淇淋冷飲制成時，不因過度冷卻而凍結附著于容器內壁；制造時不需強烈攪拌，省力。3、制造冰淇淋等冷飲，需時短、功效高。對人體無害，不腐蝕容器，使用安全、衛生。4、凍結時體積膨脹率小，不會引起容器變形和破裂。（二）原材料1、碳酸氫鉀又稱重
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